低脂肪对增加血管弹性、防止恶性高血压并发症的发生具有积极作用，比如鱼肉、牛肉、鸡肉。而且尽量食用植物油，如花生油、豆油、菜油、茶油，尤其以玉米油为最好。

02优质蛋白食物

多吃优质蛋白食品可以帮助改善高血压患者血管的通透性，如豆类、鱼类、家禽类等。

03富含钾的食物

钾的摄入量与血压呈负相关，还可以降低疾病患者中风的机会，代表食物有蔬菜（菠菜、土豆、山药、莴苣、芹菜、甘蓝、苋菜，南瓜，芥兰、口蘑、蘑菇等）、水果（木瓜、香蕉、菠萝蜜、山楂，鲜枣等）类。

中国居民膳食指南推荐居民每天吃300-500克的蔬菜。而高血压患者一定要加量，每天要吃250克左右的绿叶菜，还要有500克以上的其他蔬菜来额外增加钾的摄入量。

还有要注意的是，水果、糖类等碳水化合物摄入过多，会转化成糖原储存在肝脏，甚至转化成脂肪，导致血脂升高，所以也需要重质量。

04富含钙类食物

钙具有松弛血管平滑肌、降低血压、预防动脉硬化的功能。补钙能有效抑制甲状旁腺机能亢进，同时有效预防血管硬化。所以高血压患者平时应多吃含钙高的食物，如牛奶、黄豆、鱼虾等。

05富含铁类食物

研究发现，老年高血压患者的血浆铁低于正常。因此，多吃豌豆、木耳等富铁食物，不但可以降血压，还可预防老年贫血。

06高纤维素食物

多吃粗粮杂粮，如标准面粉、玉米、小米、燕麦等植物纤维较多的食物，可以促进肠道蠕动。此外，还要多吃蔬菜、水果，除了增加维生素等营养素之外，也是摄入纤维素的重要途径。