• 腊肉 200克
• 青蒜 300克
• 白糖 半勺
• 酱油 1勺
• 味精 2克

做法步骤

1、腊肉用开水涮洗干净，再用温水浸泡两小时左右，使其回软，再上笼蒸30分钟。

2、将蒸好的腊肉切成薄片。

3、炒锅放油烧热，放入腊肉片。

4、小火将腊肉炒出少许油脂。

5、放入切成寸段的青蒜，快速翻炒。

6、放入少许酱油上色。

7、少许白糖提鲜。

8、少许味精提味。

9、炒至入味，将青蒜炒至断生即可。喜欢烂一点的可多炒一会儿。